Praia do Forte

GastronomiaGastronomy

Foto: Divulgação

A culinária baiana encanta e seduz brasileiros e estrangeiros agradando os três sentidos: olfato, visão e paladar, pois é cheirosa, bonita e gostosa. Na Praia do Forte não é diferente, todos querem experimentar os famosos pratos típicos da Bahia como as moquecas, ensopados, vatapá, acarajé, abará, não podendo faltar o tradicional bolinho de peixe, servido nos bares e restaurantes locais, que já virou marca registrada da região.

Existe uma enorme variedade de restaurantes, todos tem em comum a alta qualidade dos pratos e do serviço, contam também com projetos rústicos, modernos e aconchegantes. Dentre as opções, é possível encontrar as principais cozinhas como a italiana, francesa, japonesa, mexicana, argentina, nordestina e, claro, muitas pizzarias.

Além dos restaurantes, a gastronomia está inserida em diversos cenários na Praia do Forte. É possível saborear pratos de qualidade nas barracas instaladas nas praias, nos bares, experimentar as delicias das delicatessens e das sorveterias da Vila.

A gastronomia é um item muito importante em PF, anualmente está inserida no calendário cultural e é marcado por um grande evento gastronômico, o "Tempero no Forte". Idealizado pela chef Tereza Paim, o encontro reúne chefes de diversas partes do Brasil e de outros países que desenvolvem pratos em torno do tema estabelecido. O evento tem a participação dos restaurantes locais e contempla na sua programação cursos, workshops e aulas temáticas. O Tempero do Forte movimenta a vila e é realizado paralelamente ao Festival de Jazz.

Bahian cuisine enchants and seduces Brazilians and foreigners alike by pleasing the three senses: sight, smell and taste, as it is beautiful, fragrant, and delicious. In Praia do Forte it is no different. Everyone wants to try traditional dishes of Bahia such as the moquecas, ensopados, vatapá, acarajé, abará, and don't miss the traditional bolinhos de peixe (fish dumplings), served in local bars and restaurants, which have become a trademark locally.

There is a huge variety of restaurants, all having in common high quality food and service, and with rustic, modern and welcoming decor. Amongst various regional options, you can also find the main international cuisines including Italian, French, Japanese, Mexican, Argentinian, as well as Brazilian Northeastern specialties, and of course many pizzerias.

Besides restaurants, this cuisine can be found in various settings in Praia do Forte. You can enjoy quality dishes served in beachfront barracas ( huts), in pubs, and sample the delights of ice cream parlors and Village delis.

Excellent cuisine and good food is very important in PF, which each year takes part in the cultural calendar, marked by a major gastronomic event, the "Tempero no Fort” (“Fortress Spices” - Praia do Forte’s culinary festival)." Conceived by chef Tereza Paim, the meeting brings together leaders from different parts of Brazil and other countries that develop dishes around the theme established. The event has the participation of local restaurants and includes in its programming courses, thematic workshops and classes. Tempero no Fort excites and brings a lot of visitors to the village and is held parallel to the Jazz Festival.

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